國際期刊《植物科學(xué)趨勢》：基因技術(shù)讓淀粉類作物好吃又健康

2020-08-28 14:36:52來源：《中國科學(xué)報》

近日，國際期刊《植物科學(xué)趨勢》在線發(fā)表了揚州大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授劉巧泉和國際水稻研究所Nese Sreenivasulu完成的一篇評述文章。他們提出，通過基因編輯技術(shù)精確調(diào)控淀粉類作物中蠟質(zhì)基因(Waxy, Wx)表達(dá)和直鏈淀粉含量，可以培育優(yōu)質(zhì)、健康、安全的新型谷物。

在富含淀粉的作物中，蠟質(zhì)基因(Waxy，Wx)是控制直鏈淀粉含量的主效基因，也是作物品質(zhì)改良中被廣泛關(guān)注的重要基因。

劉巧泉團(tuán)隊認(rèn)為，在Wx等位基因上使用基因組編輯技術(shù)，將有助于實現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得好”的轉(zhuǎn)變。

“利用基因編輯技術(shù)直接編輯Wx基因，不僅有利于克服傳統(tǒng)回交育種的遺傳累贅，還可以為創(chuàng)建直鏈淀粉含量精確調(diào)控的新的Wx等位基因提供方法，也為解決現(xiàn)有Wx自然等位基因的缺陷提供了方案。”劉巧泉介紹說。

他們提出，Wx基因上其它能影響酶活性、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性、底物結(jié)合能力及磷酸化等的相關(guān)位點可作為基因編輯的新靶點。

基于Wx基因的高度保守性，在不同淀粉類作物中或不同Wx等位基因背景下采取相同的策略，可以創(chuàng)造更多直鏈淀粉含量變異的新型作物品種、新型Wx等位基因。(李晨王一凡)

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