又到一年春茶上市季，中國商報記者走訪多家茶葉店發(fā)現(xiàn)，因采摘時間比往年早了幾天，今年的明前茶比往年價格更高，日期相隔兩天的明前龍井茶價格甚至能相差千元。不過，這并沒有阻擋消費者的購買熱情，“春天第一口茶”有多“香”?

今年的明前茶有點貴

“今年的明前茶比往年要貴一些。”吳裕泰北京東花市店店長李寶杰對中國商報記者透露，“今年的明前茶包括西湖龍井、碧螺春、雀舌等品種。其中，西湖龍井的價位涵蓋10800元/斤、8800元/斤、6000元/斤，碧螺春價位涵蓋9800元/斤，5800元/斤，雀舌價位為1000元/斤等。”

同樣感覺價格偏高的還有吳裕泰北京市豐臺區(qū)某門店店長李云(化名)，她對中國商報記者透露，去年店里西湖龍井的最高價位為8800元/斤，今年多了10800元/斤的類目，產(chǎn)品價格貴的原因在于品質(zhì)的提高。

中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇對中國商報記者透露，今年春茶的價格確實比往年高，漲幅大概在30%-50%之間。

此外，小罐茶和八馬茶葉的相關(guān)負(fù)責(zé)人也對中國商報記者表示，今年公司在上游收購的原料茶價格比往年略高。

何為明前茶?中國茶葉流通協(xié)會報告顯示，我國的產(chǎn)茶區(qū)域共有四個，即：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。不同產(chǎn)區(qū)茶葉采摘時間不同，而只有清明以前在江南茶區(qū)采摘制作的茶葉才可以叫做明前茶。

日期相隔兩天價格相差千元

北京市豐臺區(qū)某張一元門店

實際上，茶行業(yè)素來就有“明前茶，貴如金”的說法。那今年的明前茶價格為什么比往年更高?

李寶杰對中國商報記者透露，這可能是因為今年明前茶的采摘時間比往年提前了。他所在的門店明前茶最早到店時間為3月17日，比往年早了一個星期左右，“價格自然也高些”。

李云也表示，今年明前茶到店時間比往年早了四五天。而消費者購買明前茶圖的就是新鮮，自然是日期越早的茶葉價格越貴。此外，今年南方天氣較好，沒有出現(xiàn)天氣變暖后又突然轉(zhuǎn)冷的情況，這使得茶葉的質(zhì)量較好，價格自然也更高。

梅宇表示，今年明前茶價格更高的原因在于市場需求旺盛。他坦言，去年同期，新冠肺炎疫情對茶葉的銷售產(chǎn)生了很大影響，如今消費者壓抑了一年的需求得到了集中釋放。此外，去年茶葉采摘時間相對較晚，制成的茶葉中高端茶較少，而今年茶葉質(zhì)量則較高。

消費者競相品嘗“春天第一口茶”

北京市豐臺區(qū)某吳裕泰門店

昂貴的價格并不能阻擋消費者品嘗“春天第一口茶”的熱情，中國商報記者通過采訪獲悉，今年明前茶市場銷售的情況很火爆。

李云透露，去年消費者多以“兩”為單位購茶，今年已有多個客戶成斤買茶。位于北京市豐臺區(qū)一家張一元門店的工作人員也對中國商報記者表示，高價位的茶葉，門店暫時沒有，需要提前預(yù)定，且現(xiàn)在預(yù)定很可能沒貨。李寶杰也對中國商報記者透露，他很多客戶今年2月就已開始預(yù)定茶葉。

此外，小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國商報記者表示，今年公司春茶的銷量實現(xiàn)了較好增長。截至3月29日，公司春茶銷售規(guī)模同比增長140%。其中，新客戶購買人群同比增長25%，老客戶預(yù)訂量同比增長15%。

“究其原因，一方面小罐茶今年推出搶鮮的‘早春系列’雀舌和甘露，于3月初發(fā)貨并在全國陸續(xù)上市，這使得公司在銷售層面把春節(jié)和清明兩個時間節(jié)點拉得很近。另一方面，去年同期，新冠肺炎疫情對茶葉生產(chǎn)的銷售造成了很大影響，消費者壓抑了一年的需求如今才得到釋放。”小罐茶方面如是說。

梅宇透露，今年很多早春茶的實際銷量增幅可能將達到60%-70%。

“春天第一口茶”有多香

市場火爆的背景下，明前茶究竟有多“香”，消費者又該如何區(qū)分呢?

中國茶葉流通協(xié)會報告顯示，春茶采摘期間一般無病蟲危害，因此春茶無須使用農(nóng)藥，茶葉也就不受污染。此外，春茶內(nèi)水浸出物含量高，葉綠素含量也高，尤其是葉綠素A含量較高，這使得制作出的明前茶品質(zhì)較佳。

李寶杰也對中國商報記者表示，明前茶貴是有原因的，一方面經(jīng)過了一個冬天后，茶葉營養(yǎng)價值豐富，味道醇、鮮、美;另一方面，明前茶的人工成本也較高，尤其吳裕泰的很多頭茬茶都是純手工制作。

那消費者如何鑒別茶葉是否是明前茶呢?李寶杰透露，明前茶的芽頭更細、更嫩，例如西湖龍井，頭茬的茶葉芽頭小、扁平、光滑，顏色發(fā)黃，采摘日期越往后，芽頭顏色越綠。

但北京市豐臺區(qū)某張一元門店銷售人員對中國商報記者表示，普通消費者很難從干茶上區(qū)分出明前茶和非明前茶，最好的辦法就是看包裝上的生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期在清明節(jié)前的一般就是明前茶。

梅宇也認(rèn)為，目前茶葉市場上明前茶供應(yīng)充足，商家沒必要冒風(fēng)險去炒作“翻新茶”。一般市場上流通的茶葉，生產(chǎn)日期在清明節(jié)之前的大多是明前茶，西湖龍井、碧螺春等十大名優(yōu)綠茶也會更有保證。(記者 周子荑 文/圖)