【資料圖】

走進蘇尼特左旗傳統奶制品發展園區展廳，展柜上特色奶食品琳瑯滿目。據園區管理人員介紹，這些奶食品都是由入駐園區的各家生產作坊和企業制作的。

蘇尼特左旗敦達奶制品有限責任公司是首批入駐園區的一家企業，公司自入駐園區后，實現了從小規模加工廠到當地行業標桿企業的蛻變升級，并在全旗民族傳統奶制品加工行業中起到了示范帶動作用。目前公司年生產各類奶制品500余噸，暢銷自治區、北京、上海等全國十多個省市。

蘇尼特左旗傳統奶制品發展園區于2021年10月開工建設，一期項目總投資800萬元。每個車間根據建設標準設有“四區一室”的功能分區，并配備食品級生產加工設備，高標準潔凈面板、通風除塵設備、可滿足不同種類奶制品的生產加工需求，極大改善了奶食品加工小作坊的生產加工環境，也為增產擴能奠定了硬件基礎。園區實施精細化監管，從原料采購、工藝流程、風險防控、車間衛生、從業人員管理等方面逐項進行提檔升級，解決了以往手工作坊分散生產、標準不一、難于監管等難題。目前園區已入駐1家SC認證的奶食品加工企業和9家傳統奶制品手工作坊，主要加工制作奶酪、奶豆腐、奶皮子、黃油、酸奶等近30種產品，年收購鮮奶4000余噸，生產加工能力達300余噸，年銷售額達1000萬元。園區可提供就業崗位45個，原奶收購網絡覆蓋7個蘇木鎮，413戶養殖戶，3個駝奶家庭牧場。

在奶制品園區高質量發展的帶動下，蘇尼特左旗奶制品協會和園區多家作坊共同打造了一家蘇尼特奶制品超市，超市內設有各家奶制品作坊專柜，有效拓寬了園區奶制品的銷路。