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南京雨花茶迎來上市旺季 采茶工短缺難題如何解決?

2022-04-11 09:57:33來源:江蘇經(jīng)濟(jì)報  

4月10日,清明后數(shù)日,正是南京雨花茶上市旺季,南京市溧水區(qū)傅家邊村的雪松茶業(yè)公司里卻一片寂靜。午后兩三點(diǎn),偌大的茶園里只有五六位采茶工,制茶車間空無一人,冷庫里只有數(shù)斤新茶。“因?yàn)橐咔椋壳安刹韫ぶ挥卸鄠€人,是往年人數(shù)的1/5。”談及因采茶工的嚴(yán)重不足導(dǎo)致新茶產(chǎn)量的大幅縮減,該公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人周總滿面愁云。

雪松茶業(yè)是南京雨花茶的龍頭品牌企業(yè)之一。近幾年,企業(yè)每年新茶產(chǎn)量約為500公斤左右,其中品質(zhì)最佳的特級雨花茶約為100公斤至150公斤,今年預(yù)計將減產(chǎn)50%。雪松牌特級雨花茶售價高達(dá)12000元/公斤。但即使有訂單,目前也很難供貨,因?yàn)槿鄙俨枞~原料。往年初春,該公司都會從外地固定雇用百余位采茶人。然而,今年3月中旬至今,茶園里已無外地采茶工的身影。現(xiàn)有的采茶人都是附近的村民或是企業(yè)員工。

面臨采茶工短缺難題的茶企不只是雪松茶業(yè),也不僅僅是南京雨花茶產(chǎn)區(qū)。南京雨花臺茶場今年也只有30多個采茶工,是去年的30%,預(yù)計今年產(chǎn)量約為去年的7成。宜興乾元茶業(yè)、蘇州西山天王茶果場今年的采茶工分別短缺約70%、20%,兩家老牌茶企的早春紅茶、碧螺春綠茶產(chǎn)量也分別同比下降,收入銳減。

中山陵茶廠、溧水嚴(yán)景萬茶葉公司或許是迄今為止南京各大茶企里不多的例外。中山陵茶廠負(fù)責(zé)人李峰告訴記者,今年產(chǎn)量預(yù)計為2500公斤,與去年基本持平,因其外地采茶工來寧比往年提前了半個月,監(jiān)測期錯開了采茶季。嚴(yán)景萬公司則多年聘用本地農(nóng)民采茶制茶,基本未受影響。

我省是茶葉傳統(tǒng)產(chǎn)銷大省,綠茶和紅茶是我省附加值較高的農(nóng)產(chǎn)品之一。南京雨花茶與蘇州洞庭山碧螺春、宜興紅茶等并稱為江蘇名優(yōu)茶,品牌影響力、品質(zhì)與價格均居國內(nèi)前列,帶動了眾多茶企的成長和農(nóng)民的增收致富。由于氣候和制作工藝原因,我省茶葉的采摘期集中在清明前后的一個多月。清明前的“明前茶”、谷雨前的“雨前茶”,因產(chǎn)量有限,價格遠(yuǎn)高于谷雨后,每年都供不應(yīng)求。我省名優(yōu)茶對原料的要求很高,多取一芽一葉甚至獨(dú)芽,非熟練者難以勝任。近幾年,蘇南不少茶企從蘇北、安徽等地招募農(nóng)民,專門培訓(xùn),才填補(bǔ)了采茶工的缺口。近期新一輪疫情突至,各地對外市人員來寧防控趨嚴(yán),導(dǎo)致用工成本大幅上漲,人力供需的平衡再度被打破。

此外,由于物流難以送達(dá)客戶,疫情對我省今年名優(yōu)新茶市場銷售的沖擊將日益顯現(xiàn)。

責(zé)任編輯:hnmd003

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