“改完之后，廚房沒有一點明火了，使用成本還降低了，真是一舉多得。”6月14日，在宿城區寶龍24街經營火鍋店的宋道勝向記者介紹“瓶改電”好處時，連連點贊。從去年起，宿遷在全省率先推動“瓶改電”政策，作為全市首批試點單位，宿城區古城街道率先實現了金鷹、寶龍核心商圈“全電街區”，從源頭防范液化氣消防隱患。

雖然還沒進入營業高峰期，但在宋道勝的火鍋店后廚已是一片繁忙，四臺使用電力的爐灶正煮著火鍋底料，香氣四溢。“以前廚師在使用瓶裝液化氣時，我總是害怕發生意外。現在使用上了純電的廚具，整個后廚沒有一點明火，提高了安全性，還不會發生斷氣的情況。”交流中，宋道勝向記者粗略算了一筆賬，以前用于支付瓶裝液化氣的費用每個月2000多元，現在整個后廚的電費支出只有1500多元，“瓶改電”后每個月可以節省500元左右。

“從去年6月起，我們在寶龍城市廣場后街啟動‘瓶改電’工作，經營戶非常配合也很支持。因為根據我們估算，改完之后的使用成本可下降20%至25%，此外我們還對改造廚具的經營戶實行50%的費用補助。”寶龍旅游實業發展有限公司副總經理鞏忠誠說。目前，寶龍、金鷹商圈已完成75戶餐飲場所“瓶改電”改造工作，替代瓶裝液化氣165個，發放區級政府補貼資金40余萬元。寶龍、金鷹商圈全電餐飲商戶已達231戶，實現了“全電街區”。(張 琥)