為推動企業(yè)進一步建立健全食品安全責任制，守住食品安全底線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，國家市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，自2022年11月1日起施行。

在健全企業(yè)責任體系方面，規(guī)定要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在配備食品安全員的同時，應當依法配備食品安全總監(jiān);建立企業(yè)主要負責人負總責，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的食品安全責任體系。

在完善風險防控機制方面，規(guī)定要求企業(yè)建立基于食品安全風險防控的動態(tài)管理機制，制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制。同時，規(guī)定還完善了相關法律責任，依法明確企業(yè)未落實食品安全責任制以及未按規(guī)定配備、培訓、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等法律責任。(趙文君)