據四川公安官微，2021年，遂寧公安在工作中發現遂寧某品牌“美蛙魚頭”火鍋店在經營期間使用回收油脂加工制作火鍋底料，調查掌握相關證據后，2022年1月，警方組織70余名警力對遂寧、綿陽兩地共7家涉案餐飲店及生產窩點進行收網，現場查獲正在加工的回收油2000余公斤，抓獲犯罪嫌疑人15人，涉案金額約7000萬。

據紅星新聞，警方介紹涉案餐飲店名為大味美蛙魚頭店，據其官網簡介，該品牌美蛙魚頭店2015年創立于四川綿陽，隸屬于四川天誠大味餐飲有限公司，在全國有上百家加盟店。

企查查APP顯示，四川天誠大味餐飲有限公司成立于2019年，注冊資本10萬元人民幣，經營范圍含餐飲業；餐飲服務等，由陳某全資持股。據報道大股東為陳某，正是該案涉案人員。辦案民警表示，此次涉案的8家美蛙魚頭店均為該公司直營店，其加盟店與該案無關。