“科技為農(nóng)業(yè)賦能，數(shù)字化的滲透讓汗滴入土的農(nóng)業(yè)改變原本的模式，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效……”這是不少人對當(dāng)前江蘇數(shù)字農(nóng)業(yè)的概括。的確，在數(shù)字化高速發(fā)展的時代，互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字科技正成為信息時代江蘇助農(nóng)興農(nóng)的新利器，通過建立數(shù)字農(nóng)業(yè)智慧平臺、智能物聯(lián)網(wǎng)平臺等，江蘇突破了一批數(shù)字農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)一批實(shí)用的數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)品，建立了網(wǎng)絡(luò)化數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺，肥沃的江蘇土壤被激發(fā)出無限潛能，全省有20個縣(市、區(qū))被評為全國縣域農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展先進(jìn)縣，64項(xiàng)成果入選全國數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村新技術(shù)新產(chǎn)品新模式優(yōu)秀案例，數(shù)量均居全國第二。

從“鎬鋤鐮犁”到“數(shù)字農(nóng)具”的蝶變

清晨，第一縷陽光照射在儀征新集鎮(zhèn)花園村時，村里的金泉糧食種植家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人金泉也開始了當(dāng)日的麥田巡視。“高科技‘上崗’后，你看，莖稈粗壯，麥穗大，又是個糧食豐收年。”金泉指著麥田樂開了花。

家庭農(nóng)場里，一排排無人駕駛的大拖拉機(jī)、遙控飛行的植保機(jī)以及人工智能的插秧機(jī)等涉及種植全過程的新農(nóng)具整齊排列，這些便是金泉提到的 “高科技”。金泉介紹，依托互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)，這些可自主作業(yè)的智能裝備不僅在田間耕作用上“智能算法”，插秧時也配上了“智慧大腦”，即使在糧食收割階段，也能通過數(shù)字芯片實(shí)時圖傳控制實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程無人化。

從“鎬鋤鐮犁”到“數(shù)字農(nóng)具”的巨變，農(nóng)場種植實(shí)現(xiàn)了精細(xì)整地、精量播種、精準(zhǔn)施肥以及精確收獲，金泉對種糧的發(fā)展前景也更有信心了。他算了筆賬，自建立了 “物聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)機(jī)”管理中心后，農(nóng)場耕作效率和質(zhì)量更高了，經(jīng)濟(jì)效益也實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步提升。僅在植保這一環(huán)節(jié)，由于可根據(jù)病蟲害和田塊土壤肥料的需求進(jìn)行精準(zhǔn)植保和精準(zhǔn)施肥，可減少農(nóng)藥使用24.5%，減少肥料使用4.8%，增產(chǎn)近12.4%，此外一架無人植保飛機(jī)作業(yè)效率為50畝/時，約為人工效率的30倍。

當(dāng)然，數(shù)字科技帶來的種植業(yè)的改變，不單單體現(xiàn)在糧食種植方面。初夏的南京湯山翠谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園里果蔬飄香，尤其是那順著蔓藤生長的番茄，一串串紅的嬌艷欲滴，黃的晶瑩剔透，紫的猶如瑪瑙，格外引人注目。除了顏色不尋常外，這些來自世界各地的十多個品種的番茄生長環(huán)境也不一般。寬敞的玻璃溫室里配備了傳感器、攝像頭、灌溉系統(tǒng)等智能設(shè)施。氣溫高了，溫室里的窗戶將準(zhǔn)時打開通風(fēng)，土壤干了滴灌系統(tǒng)會自動澆水，傳感器還會傳遞莖葉粗細(xì)、果子大小的實(shí)時信息。

省農(nóng)科院信息中心王寶佳介紹，目前設(shè)施蔬菜種植面臨著用工緊張、水肥環(huán)境精準(zhǔn)調(diào)控難、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管難等問題。2021年省農(nóng)科院受湯山翠谷委托，圍繞設(shè)施蔬菜智能化生產(chǎn)需求提供技術(shù)服務(wù)。他們利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，實(shí)時精準(zhǔn)地對番茄生長過程和狀況進(jìn)行立體化、全方位的感知、分析，實(shí)時判斷異常并預(yù)警預(yù)報(bào)，破解了種植難題，使其轉(zhuǎn)型發(fā)展為智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，打造了“湯山翠谷”智慧番茄品牌，并逐步開展休閑采摘、科普教育等營銷活動，帶動番茄銷售供不應(yīng)求，實(shí)現(xiàn)了高品質(zhì)的設(shè)施番茄年畝產(chǎn)2萬斤，畝利潤超5000元。

“黑科技”加持，漁業(yè)走上轉(zhuǎn)型升級路

當(dāng)農(nóng)業(yè)插上數(shù)字的翅膀，“數(shù)字”魚塘?xí)窃鯓拥木跋?每天清晨，泗洪縣金水特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的技術(shù)人員劉陽都會走進(jìn)智能農(nóng)業(yè)控制中心，通過大屏幕查看育種池的水質(zhì)參數(shù)，隨后，將生產(chǎn)過程中所有實(shí)時更新的信息進(jìn)行整合，精準(zhǔn)掌握現(xiàn)場情況。傍晚是水產(chǎn)養(yǎng)殖投餌最忙碌的時間，他帶著飼料來到池塘前，裝入自動投餌設(shè)備里，點(diǎn)擊按鈕后， 如同模型般的黃色自動投餌船緩緩駛向池塘中央，均勻地投放飼料，10分鐘后自動投餌船完成了平時5名工人的工作量重新駛回岸邊，劉陽再根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增氧操作。

泗洪水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積約27萬畝，年產(chǎn)各類水產(chǎn)品9萬噸，因此，對于當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)養(yǎng)殖人員而言，“數(shù)字”養(yǎng)魚已不再是新鮮事。通過應(yīng)用傳感器等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，坐在辦公室操作電腦或手機(jī)APP，就能實(shí)時監(jiān)控魚塘水體，并開展移動巡查、增氧聯(lián)控、魚情分析等，既便捷又節(jié)省人力成本。不僅如此，通過智慧平臺的建設(shè)，當(dāng)?shù)剡€突破了傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理方式難以長期準(zhǔn)確反饋養(yǎng)殖基數(shù)以及責(zé)任追溯困難等監(jiān)管短板，打造養(yǎng)殖、種植、監(jiān)管、流通、溯源一體化的智能養(yǎng)殖解決方案，帶動產(chǎn)業(yè)鏈往更深處延伸、往更寬處拓展。

在洪澤湖畔的泗陽水產(chǎn)養(yǎng)殖人員一致認(rèn)為有了數(shù)字“黑科技”的加持，水產(chǎn)品質(zhì)量得到了明顯改善，產(chǎn)量顯著增加，經(jīng)濟(jì)效益大幅提升時，固城湖邊的螃蟹養(yǎng)殖戶也在慶幸，通過發(fā)展“農(nóng)業(yè)+數(shù)字化”新業(yè)態(tài)，養(yǎng)殖瓶頸實(shí)現(xiàn)了突破，螃蟹品質(zhì)不斷提升。

螃蟹養(yǎng)殖是南京市高淳區(qū)的重要富民產(chǎn)業(yè)，全區(qū)養(yǎng)殖面積超20萬畝，總產(chǎn)值20億元，從事與螃蟹相關(guān)產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶有10萬多戶。近年來因歷史圍墾導(dǎo)致湖泊面積萎縮、蓄水能力降低，區(qū)域水質(zhì)面臨多重考驗(yàn)，固城湖螃蟹的優(yōu)勢不再明顯。伴隨著數(shù)字化技術(shù)的不斷深入，高淳嘗試“農(nóng)業(yè)+數(shù)字化”業(yè)態(tài)，探索螃蟹養(yǎng)殖新路徑，不僅建設(shè)自動投喂系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)控、增氧、視頻監(jiān)控等智能管理系統(tǒng)，還建成了集水質(zhì)環(huán)境參數(shù)在線采集、智能組網(wǎng)、遠(yuǎn)程與自動控制等功能于一體的智慧水產(chǎn)數(shù)據(jù)中心及物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)。

現(xiàn)在，高淳的蟹農(nóng)只需打開手機(jī)終端，就可隨時隨地了解養(yǎng)殖塘內(nèi)溫度、水質(zhì)等指標(biāo)參數(shù)，一旦發(fā)現(xiàn)某區(qū)域溶氧指標(biāo)預(yù)警，只需點(diǎn)擊“開啟增氧器”，就可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操控，不僅養(yǎng)殖技術(shù)更科學(xué)，養(yǎng)殖成本也不斷減少，還有效提升了養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。“去年，高淳螃蟹不僅產(chǎn)量高，而且規(guī)格大，螃蟹平均規(guī)格達(dá)到4兩以上，部分養(yǎng)殖企業(yè)的畝產(chǎn)達(dá)到300斤以上，半斤以上的螃蟹占到60%。”當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶欣喜地向前來咨詢的同行介紹著自己的數(shù)字養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。

精細(xì)化“放牧”樹立養(yǎng)殖業(yè)新標(biāo)桿

從靠天吃飯到科技賦能，數(shù)字化的滲透不僅影響著種植業(yè)、漁業(yè)，也成了畜牧養(yǎng)殖精細(xì)化管理的必然途經(jīng)。

不必人工每日精準(zhǔn)定量投喂，不必人工監(jiān)測雞舍的溫度，不用人工鏟除糞便，只需技術(shù)工人輕輕一點(diǎn)按鈕，自動化設(shè)備立即啟動，喂料線緩緩運(yùn)行，調(diào)制好的飼料便被自動“送”進(jìn)食槽里。通過設(shè)定好的程序，飼料從中央料線直接輸送到雞舍，實(shí)現(xiàn)自動化喂料;雞糞也可以通過機(jī)器控制，實(shí)現(xiàn)一鍵輸送到有機(jī)肥廠，進(jìn)行無害化處理。

這一幕不是影視里虛構(gòu)的家禽養(yǎng)殖最新場景，真實(shí)的存在于連云港啟迪禽業(yè)發(fā)展有限公司的高智能數(shù)字化蛋雞舍里。“以前散養(yǎng)蛋雞自然產(chǎn)蛋率不高，只有40%左右的產(chǎn)蛋率。實(shí)施數(shù)字化改造后，產(chǎn)蛋率最高可達(dá)97%，90%以上的產(chǎn)蛋高峰甚至可以持續(xù)6至8個月。”提起數(shù)字化養(yǎng)殖給企業(yè)帶來的變化，連云港啟迪禽業(yè)發(fā)展有限公司邵蘭蘭如數(shù)家珍。她介紹，作為全自動高智能蛋雞養(yǎng)殖及銷售及種養(yǎng)結(jié)合為主的省級農(nóng)業(yè)化龍頭企業(yè)，啟迪禽業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)場”的模式，實(shí)現(xiàn)高智能數(shù)字化在蛋雞養(yǎng)殖過程中的應(yīng)用，現(xiàn)在一棟雞舍5萬羽蛋雞，只需一名工人即可輕松管理。

當(dāng)然，數(shù)字化帶來的科學(xué)精準(zhǔn)的養(yǎng)殖，在減少投入品的使用，降低養(yǎng)殖成本的同時，也帶來了生產(chǎn)效率的大幅提高。通過向農(nóng)戶推廣智慧養(yǎng)殖新技術(shù)，近兩年直接帶動100多戶農(nóng)民從事養(yǎng)雞事業(yè)，其中從事養(yǎng)殖，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到10000羽蛋雞的養(yǎng)殖，可盈利22萬元，農(nóng)民合計(jì)年增收226.48萬元。

近期全國各地生豬存、出欄量大幅下降，生豬及生豬產(chǎn)品市場價格漲幅明顯，生豬市場保供形勢也愈發(fā)嚴(yán)峻。為擴(kuò)大生豬生產(chǎn)能力，增加豬肉供應(yīng)渠道，保障豬肉市場供應(yīng)，我省不少生豬養(yǎng)殖戶迫切希望借助“數(shù)字之力”，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化與集約化養(yǎng)殖，從未提高綜合生產(chǎn)力和市場競爭。

沭陽牧原農(nóng)牧有限公司通過不斷嘗試，真正將夢想變?yōu)榱爽F(xiàn)實(shí)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式已無法滿足現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展要求后，牧原農(nóng)牧通過提升規(guī)模化養(yǎng)殖場的數(shù)字化水平，大大提升了地區(qū)生豬養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，在人力、水電成本不斷降低的同時，還促進(jìn)了商品豬出欄率的提高，帶動了農(nóng)民增收致富。(張韓虹)